Sabores de la «tierrina»

La materia prima asturiana es el germen y la base de una cocina honesta, auténtica y respetuosa con el pasado. En nuestros fogones se cuece la tradición de uno de los grandes valores asturianos: la buena gastronomía. De la combinación de productos autóctonos y la sabiduría de los cocineros se desvelan los sabores asturianos de toda la vida, como los inconfundibles potajes asturianos, los pescados y mariscos del Cantábrico, sus quesos más emblemáticos, chacinas singulares, el auténtico «Pitu Caleya», el rico cachopo o las «llambionaes» más exquisitas, como el arroz con leche cremoso y requemao.

Picoteo

8,00 €

Patatas Bravas o Alioli

12,00 €

Croquetas

(10 unidades)

15,00 €

Huevos Rotos con Langostinos

22,00 €

Calamares

15,00 €

Pollo Ajillo

18,00 €

Escalopines al Cabrales

19,90 €

Callos

20,00 €

Hamburguesa Vegana

18,50 €

Tortilla Bacalao

24,00 €

Pulpo con Cachelos

7,50 €

Ensalada Lechuga y Cebolleta de Aldea

(Tipo Casa Gervasio)

8,50 €

Ensalada Lechuga, Tomate y Cebolla

15,00 €

Ensalada Mixta

14,00 €

Lacón Tradicional con Cachelos

14,00 €

Bocarte

25,00 €

Fritos Pixin

22,00 €

Fritos Merluza

20,00 €

Zamburiñas

EMBUTIDOS

29,00 €

Jamón Ibérico de Guijuelo

23,50 €

Cecina de Wagyu 100% Full Blood

QUESOS ASTURIANOS

14,00 €

Gamoneu del Puerto “Gumartini”

12,00 €

Cabrales Teyedu

12,00 €

Manchego

8,00 €

Pria Tres Leches Blanco

8,00 €

Tresmil Azul

NUESTROS ARROCES ACQUERELLO

(Mínimo 2 personas)

28,00 €

Con Pitu Caleya (ración)

24,00 €

Arroz con Marisco (ración)

23,00 €

Arroz Meloso con Almejas (ración)

32,00 €

Arroz con Bogavante Azul (ración)

MARISCOS

25,00 €

Almeja Frita o marinera (ración)

12,00 €

Mejillones Picantones, Marinera, Fritos o Vapor

S/M

Bogavante Azul a la Plancha

S/M

Andarica

PESCADOS

29,00 €

Bacalao a la Brasa

29,00 €

Merluza a la Cazuela

S/M

Pescado del día

CARNES

58,00 €/kg

Chuletón de Vaca Madurada

29,00 €

Entrecot de Vaca Madurada

25,00 €

Cachopo

(Jamón, Queso, Espárragos y Pimiento)

20,00 €

Cabrito

50,00 €/kg

Chuleta Ternera Asturiana Frita

POSTRES

7,00 €

Tarta de Queso y Sorbete de Arándanos

7,00 €

Tarta de la Abuela

7,00 €

Tarta de Turrón

7,00 €

Flan Almendra

7,00 €

Arroz con Leche

7,00 €

Hojaldre de Manzana

3,80 €

Bombón La Ibense

7,00 €

Tarrina El Roxu